Berikut ini adalah serba-serbi budidaya ternak kodok
dimulai dengan sejarah singkat ternak kodok, sentra budidaya ternak
kodok, jenis-jenis ternak kodok, manfaat ternak kodok, persyaratan lokasi
budidaya ternak kodok, pedoman teknis budidaya ternak kodok, hama dan
penyakit ternak kodok dan lain-lain.
1. SEJARAH SINGKAT
Budidaya kodok telah dilakukan di beberapa negara, baik
negara beriklim panas maupun beriklim 4 musim. Tercatat negara-negara Eropa
yang telah membudidayakan kodok antara lain : Prancis, Belanda, Belgia,
Albania, Rumania, Jerman Barat, Inggris, Denmark dan Yunani, Amerika Serikat
dan Meksiko. Sedangkan di Asia, Cina, Bangladesh, Indonesia, Turki, India dan
Hongkong yang telah membudidayakan kodok.
Sejarah kodok tidak diketahui asalnya, karena hampir
ditemukan di mana-mana, karena kemampuannya untuk menyesuaikan diri terhadap
lingkungan sekitarnya. Kodok yang banyak dibudidayakan di Indonesia (Rana
catesbeiana ) berasal dari Taiwan, kendati kodok itu semula berasal dari
Amerika Selatan.
2. JENIS
Kodok tergolong dalam ordo Anura, yaitu golongan amfibi
tanpa ekor. Pada ordo Anura terdapat lebih dari 250 genus yang terdiri dari
2600 spesies. Terdapat 4 jenis kodok asli Indonesia yang di konsumsi oleh
masyarakat kita yaitu:
- Rana Macrodon (kodok hijau), yang berwarna hijau dan dihiasi totol-totol coklat kehijauan dan tumbuh mencapai 15 cm.
- Rana Cancrivora (kodok sawah ), hidup di sawah-sawah dan badannyadapat mencapai 10 cm, badan berbercak coklat dibadannya.
- Rana Limnocharis (kodok rawa), mempunyai daging yang rasanya paling enak, ukurannya hanya 8 cm.
- Rana Musholini (kodok batu/raksasa). Hanya terdapat di Sumatera, terutama Sumatera Barat. mencapai berat 1.5 kg. Dan panjang mencapai 22 cm.
3. MANFAAT
Daging kodok adalah sumber protein hewani yang tinggi
kandungan gizinya. Limbah kodok yang tidak dipakai sebagai bahan makanan
manusia dapat dipakai untuk ransum binatang ternak, seperti itik dan ayam.
Kulit kodok yang telah terlepas dari badannya bisa diproses menjadi kerupuk
kulit kodok. Kepala kodok yang sudah terpisah dapat diambil kelenjar
hipofisanya dan dimanfaatkan untuk merangsang kodok dalam pembuahan buatan.
Daging kodok dipercaya dapat menyembuhkan beberapa penyakit.
4. PERSYARATAN LOKASI
- Ketinggian lokasi yang ideal untuk budidaya kodok adalah 1600 dpl.
- Tanah tidak terlalu miring namun dan tidak terlalu datar, kemiringan ideal 1-5%, artinya dalam jarak 100 m jarak kemiringan antara ujung-ujungnya 1-5 m.
- Air yang jernih atau sedikit tercampur lumpur tersedia sepanjang masa. Air yang jernih akan memperlancar proses penetasan telur.
- Kodok bisa hidup di air yang bersuhu 2–35 drajat C. Suhu saat penetasan telur ialah anata 24–27 derajat C, dengan kelembaban 60–65%.
- Air mengandung oksigen sekitar 5-6 ppm, atau minimum 3 ppm. Karbondioksida terlarut tidak lebih dari 25 ppm.
- Dekat dengan sumber air dan diusahakan air bisa masuk dan keluar dengan lancar dan bebas dari kekeringan dan kebanjiran.
5. PEDOMAN TEKNIS BUDIDAYA
Pedoman teknis budidaya kodok secara lengkap dapat And
abaca di: